すみません、突然、体操にまったく関係ない話で
ごめんなさい!!
まぁ、今の足の状態じゃ、新たなタンブリング動画は撮影できないので、
しばらくは、治療日記とともに、GARAの日常や体操以外の趣味なども
エントリーして行こうと思っています。
よろしくお願いします m(_ _)m
で、ちょっとだけ、エントリー（記事）のカテゴリーも整理してみました。
今までどおり、体操関連（タンブリング動画など）のエントリーだけ読みたい人は、
トップページ右側の【カテゴリー】から、「体操関連」を選択していただければOKです。
また、アキレス腱断裂の治療日記に関連するエントリーは「治療日記」のカテゴリーを
今回のような、体操と関係ないエントリーはその他のカテゴリーで絞り込んでください。
さて、ではさっそく、麻婆豆腐です（笑）
ただ、最初にお断りしておきますが、ここで料理のウンチクを語るつもりもなければ、
GARAに、そんな技術もないので、そのつもりで、気楽にご覧下さい!!
「なるほど、こんな感じで主婦（主夫?）してるのね～」
と、笑って読んでいただければ、それで充分です。
ではどうぞ!!
| GARAの「なんちゃって麻婆豆腐」 | ||
| 写 真 １ |  | なんちゃってとは言え、いちおうCookDo等の「合わせ調味料」は使わず これが、GARAが使った調味料です。 なお「中華・鶏がらスープ」が切れていたので |
| 写 真 ２ |  | ちなみに、豆板醤を入れて辛くしてしまうと、 逆にテンメンジャンを多めにして、少し甘めに作るようにしています ちなみに大人は、あとで料理に直接、豆板醤を混ぜて |
| 写 真 ３ |  | すみません、いきなり材料が違いますよね（汗） 本来は玉ネギじゃなくて、長ネギを具や薬味として 松葉杖じゃ買い物も、ひと苦労なので、あきらめました。 しかし、こんな麻婆豆腐を紹介しちゃって良いんだろうか（汗） |
| 写 真 ４ |  | で、次はひき肉を炒めます。 本来は、長ネギなどの薬味と一緒に炒めるんですが、 玉ネギにしっかり火が通って、玉ネギ臭さが飛んでいないと、 |
| 写 真 ５ |  | ひき肉に火が通ったら、さっきの合わせ調味料を加えます。 ちょっと合わせ調味料の量が足りなかったかな？ |
| 写 真 ６ |  | 合わせ調味料と、ひき肉を軽く合わせたら、玉ネギを加えます。 う～ん、ますます水分が足りないような…ま、いっか。 |
| 写 真 ７ |  | ここで、主役の豆腐が登場。 ここで、豆腐から水分が出て、全体が良い感じになじみました。 もっとも、豆腐の「水切り」を、サボったからなんですけどね（笑） |
| 写 真 ８ |  | 「水溶き片栗粉」を加え、適度にとろみを出しますが、 最後に「ごま油」を数滴たらすと、風味が出てウマイですよ。 |
| 写 真 ９ |  | 最後に、娘のお気に入りの皿に乗せて食卓へ。 お世辞でも |
以上、なんちゃって麻婆豆腐でした。
今は、毎日こんな感じで夕食を作っていますが、まだまだレパートリーが足りなくて困ってます。
せめて７種類のレパートリーがあれば、一週間のローテーションが組めるんですが…
あと、足をケガして気づいたんですけど、キッチンって、
意外と細かく歩くんですよね
足りない調味料を取りに行ったり、冷蔵庫に材料を取りに行ったり、鍋を取りに行ったり
料理ができあがっても皿を用意して、テーブルに運ばなきゃいけないし…
う～ん、ギプスは辛いけど、頑張ります!!
ではまた!!
コメント (4)
麻婆豆腐と言えば、隠し味に八丁味噌！しょっぱくならずにコクがしっかり出るので
オススメですよ〜♪ほんの少量から味見しながら量はお好みで。
八丁味噌って和食の調味料だけれど、麻婆豆腐や回鍋肉などの中華、
カレーやビーフシチューの隠し味にもイケますし、
オムライスのチキンライスにもほんの少し隠して入れるとgooですし、
重宝しますよね☆
「パパのお料理は最高だね」
と言いながら食べてくれるお嬢様、
ほんと最高に可愛いですね〜〜〜〜〜〜〜♪♪♪
微笑ましすぎて涙が出そうになりました。。。(#^-^#)
⇒leihoさんへ
コメントありがとうございます。GARA＠自宅療養中です。
ほうほう、八丁味噌ですか。今度、是非、試してみますね。
普通のスーパに売っているのかな…？、今度、探してみます。
娘の言葉には、いつも元気付けられています。
「今度、お医者さんに見てもらったら、きっと治っているよ!!」
とかね。
早く治して、公園にも連れて行ってやらなくては!!
あ、まちだ体操クラブにも連れて行ってあげたいなぁ。
パパはまだ、見学だと思いますが…ではまた!!
こんばんわんこそばー。
足の調子はいかがですか？治る頃はまだ冬かな？
自分も最近復帰して季節の変わり目になるとちょこっと痛みが
くるので不安がありつつなんですけど。
11月はまちだ体操クラブが3回もあるので楽しみです！
復帰したらまた色々教えてくまさい！
⇒カイさんへ
ども、GARAっす。
足の方は順調に回復に向かっているよ。
また、詳しいことは治療日記に書こうと思ってます。
11月は3回も練習があるんだね＞まちだ体操クラブ
断裂すると練習できないので、全然サイトを見てなかったよ。
そうだね～
子供の練習に付き添うだけなら、11月でも可能だけど、
11月中はまだ行かないんじゃないかな…
まずは、社会復帰しないと行かせてもらえなさそうです（泣）
頑張ります。ではまた!!